Patrik的手冲咖啡冲煮方案
Patrik的手冲咖啡冲煮方案，是挪威咖啡品牌April创始人Patrik Rolf所分享的，他本人也是获得了2019年WBrC的亚军，Patrik在咖啡烘焙与…
手冲咖啡注水绕圈的方向对咖啡口感的影响
喜欢手冲咖啡的小伙伴知道，注水的大小和时间对咖啡口感影响很大，那么注水绕圈的方向对咖啡口感有影响吗？强调要顺时针还是逆时针绕圈注水这一说法的，大多是与V60滤杯…
手冲咖啡的注水技巧
手冲咖啡算是一种很接近咖啡本身的味道，操作有算的上便捷的咖啡冲泡方式，但注水技巧需要长时间练习。也是很受大众欢迎的一种方式。不过在家冲泡咖啡，很多人会有类似的疑…
手冲咖啡中心注水法操作步骤
手冲咖啡的方法很多，但中心注水法却很常用，中心注水法即为——在闷蒸后，第二次进行注水时，先由内向外环，画圈进行注水，将所有的咖啡粉都被热水浸到，然后回到中心点，…
手冲咖啡能用拼配咖啡豆吗？
平常我们在制作手冲咖啡时往往使用单品咖啡豆，拼配咖啡豆多用来做意式咖啡。而单品豆也逐渐普及应用在意式咖啡上，比如制作soe咖啡等，这时，就有朋友要来问，手冲咖啡…
手冲咖啡能冲出油脂吗？
说起油脂，很多人首先想到的就是意式浓缩咖啡的Crema，这是由于加压萃取而形成的丰厚的金黄色油脂，被视为意式浓缩的灵魂。 除了加压式萃取，普通的滤泡式咖啡也能产…