手冲咖啡器具滤杯知识分享

喜欢手冲咖啡的小伙伴都知道，常用器具除了手冲壶，滤纸，滤杯同样重要，今天给大家分享滤杯的知识。

1、滤杯是怎么来的。

2、滤杯有几种。

3，不同滤杯冲煮对咖啡风味是否有影响。

1，滤杯是怎么来的。

1908年6月20日，梅丽塔在皇家专利局注册了一个德国妇女的发明：一个拱形底部穿有一个出水孔的铜质咖啡滤杯，梅丽塔-本茨当时用很少的钱在自己的住所成立了梅丽塔公司，并用自己亲笔签名Melitta作为产品注册商标这就是世界上第一个滤泡式咖啡杯，因此改变了德国及至世界的咖啡冲煮历史时至今日，为了一杯好咖啡，咖啡滤杯也开始长成各种各样。
滤器的材质；

大致上可以分成：塑料、陶瓷、玻璃，以及金属。

1；不同材质是否会带来风味上的差异？

的确，我使用过形状相同而材质不同的滤器之间，所冲泡出的咖啡风味稍有差异，但还不至于有巨大的影响。

2，器具的流速特点。

滤器的另一个重大的作用，就是对流速的控制啦！流速决定了水跟咖啡接触的时间以及方式。基本上想要有很稳定冲泡品质，我会建议选择流速比较慢的滤器，因为流速慢，可以让我有比较充裕的时间加水。

因此，可以选择下方洞比较小的滤器，基本上1～3个小洞的，都可以入手。

当然，若是想要使用一个大洞的，我也不会阻止你啦～只不过它上手难度很大，稳定性不容易控制。而如果是器具控，那每种都必须来几个的啊。