咖啡小知识分享

全球大约有10亿人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此开始他们新的一天，但是很多的咖啡小知识，可能你还不知道，今天我们就一起来揭秘咖啡背后的小秘密。

1，拿铁不是咖啡。

其实,拿铁在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”,那么服务生只会给你上一杯牛奶。而拿铁咖啡指的才是牛奶咖啡。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列,像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。

2，咖啡是一种水果。

咖啡其实是水果的一种,我们一般所说的咖啡是指果实里的核,而红色果实被称为咖啡樱桃。咖啡樱桃口感酸甜,熟透的红咖啡樱桃经过采摘,在阳光下暴晒失去水分,通过技术方法去果皮果肉,经历两到三百度温度的烘烤,才能取出我们想要的咖啡种子,即咖啡豆。

3，埃塞俄比亚独有数千珍贵品种。

我们所喝的咖啡来自几个不同种类,但在埃塞俄比亚的森林之中,有着数千不同品种的咖啡,他们都还未被大规模种植。作为咖啡的发源之地,这里出产最好的阿拉伯种咖啡,家家户户都备有咖啡壶和炭炉,每天喝杯咖啡,就跟我们泡一杯热茶那么自然。

4，咖啡渣可以给植物做肥料。

咖啡渣里面约含有2%的氮,能将机物转变成肥料提供养分,咖啡渣里面含有大量的氮化物,能将土壤调整为酸性,从而改善土壤的酸碱性。咖啡渣肥只适合喜酸的植物,不适合所有的植物使用,并且咖啡渣不能直接当做肥料使用,定要提前发酵、腐熟,否则会导致烧根。