3种意式浓缩咖啡的区别

喜欢咖啡的朋友经常会接触到意式浓缩咖啡，那么这3种意式浓缩咖啡有啥区别呢，又如何选择？下面喜萨咖啡给大家分享他们的区别和特点。

1，Lungo咖啡。
Lungo“廊构”咖啡，粉液比: 1:2.5 - 1:4+，适用于喜欢苦咖啡的人，Lungo也是意大利语，现在常常被音译为“廊构”咖啡。如果在意式浓缩萃取过程中，我们用比萃Espresso更多的水，并将萃取时间延长到一分钟左右那么最后得到的，就会是一杯Lungo。因为水多，它比Espresso就淡了许多:但又因为萃取时间长，它主要都是苦涩感所以不是适合所有人口味的哦。

2，Espresso咖啡。
Espresso 意式浓缩咖啡，粉液比: 1:1.5 - 1:2.5，适用于: 拿铁、卡布奇诺等传统奶咖，Espresso就是我们最熟悉的意式浓缩“Espresso”这个词在意大利语中，有“快速为您现煮”的意思，意式浓缩也的确冲泡时间短，比较便捷。Espresso”的最大特色就是香浓与口感的凝聚一般正统的喝法是等待咖啡出来的时候，一口喝掉在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。

3，Ristretto咖啡。
Ristretto 特浓咖啡，粉液比: 1:1 - 1:1.5，适用于: dirty、澳白、短笛。Ristretto，这个词词根里，就有“限制”的意思。限制版Espresso，也就是更浓的浓缩咖啡，即特浓咖啡。事实上，三种意式浓缩里，Ristretto的浓度的确是最高的。它通常只取意式咖啡萃取的前段，通过调整粉量、研磨度、水量等在15s左右时间里，得到酸味浓烈且质感粘稠的意式浓缩咖啡。Ristretto口感突出，风味更趋向单一。