你了解这种“苦涩饮料”吗？关于咖啡的10个真相

随着国内咖啡馆的普及，爱咖啡的人越来越多，但你真正了解这种“苦涩饮料”及其营养价值吗？近日，美国某健康网站通过十个问答，带你了解有关咖啡的真相。

 

1，每天大约可以喝多少杯咖啡？

A.1杯

B.3杯

C.5杯

正确答案：B.3杯

超过四分之三的人会喝咖啡。而且其中一半的人每天都会喝咖啡。专家还没有确认喝过多咖啡会有什么健康风险，因此，一般会建议喝2-3杯就够了。每天喝咖啡最好的时间是：春冬季的下午三至五时，夏秋季的下午四至六时，因为这是人体最疲惫的时刻。

 

2，比起水果和蔬菜，我们从咖啡中获得的抗氧化剂更多。

A.正确

B.错误

正确答案:A.正确

与很多其他食物相比，一些人从咖啡中获得的抗氧化剂（有助于保护细胞）的含量更高。部分原因是因为他们喝的咖啡比较多，而且咖啡本身的抗氧化剂也是丰富的。例如，大枣也富含抗氧化剂。但是咖啡比大枣更受欢迎。

 

3，脱咖啡因的咖啡完全没有咖啡因。

A.正确

B.错误

正确答案：B.错误

 

几乎所有脱咖啡因的咖啡中都含有少量咖啡因，饮用足量的脱咖啡因咖啡甚至抵得上一杯真正咖啡带来的效果。研究人员指出，5杯以上的脱咖啡因咖啡可以开始感觉到这些效果。

 

4，咖啡的第一大产区是？

A.南美和中美洲

B.夏威夷

C.非洲

正确答案：C.非洲

 

超过25种的主要咖啡种类都来自于非洲热带地区，其中以埃塞俄比亚为主。该国人们不仅喜欢种植咖啡，而且喜欢喝咖啡。2013到2014年期间，埃塞俄比亚共消费了360万袋咖啡，占整个非洲的71.6%。埃塞俄比亚咖啡多为水洗豆，花香浓郁，顺滑细微，还有浓烈巧克力味和果香味。

 

5，咖啡植物与以下哪种植物相近？

A.玫瑰花

B.栀子花

C.浆果

正确答案：B.栀子花

咖啡是茜草科中最大的经济作物。茜草科是一个大家族，拥有6000多种物种，栀子花也是其中的成员之一。

 

6，以含有的咖啡因来比较，一份“大杯”咖啡相当于多少罐可乐？

A.1罐

B.3罐

C.5罐

D.7罐

正确答案：D.7罐

 

大杯咖啡含330毫克咖啡因，而一罐无糖可乐中含有42毫克咖啡因。一杯咖啡的咖啡因含量是普通杯咖啡的两倍半。

 

7，最易于储存咖啡豆和咖啡粉的地方是？

A.冰柜

B.冰箱

C.柜子

正确答案：C.柜子

 

水分会使咖啡分解，因此冰箱和冰柜都不是最好的储存地方。只需确保将咖啡豆或咖啡粉放在密闭支架中的阴凉处即可，用玻璃和陶瓷制品来储存都是可以的。

当然，如果咖啡太多，也可以将其放入小的密封塑料袋中进行冷冻。为了保持新鲜，请勿重复冷冻。

 

8，哪种咖啡的咖啡因更少？

A.研磨咖啡

B.速溶咖啡

正确答案：B.速溶咖啡

在滴滤壶中制成的研磨咖啡，一杯240毫升的咖啡约含有95—165毫克的咖啡因。而速溶咖啡由于煮的时间不长等原因，每杯仅含约63毫克咖啡因。但是一些速溶咖啡的植脂末含量较多，不建议多喝。

 

9，喝咖啡可能会降低哪种疾病的患病风险？

A.胆结石

B.2型糖尿病

C.以上都是

正确答案：C.以上都是

 

喝咖啡可以刺激大脑的中枢神经，有助于提神醒脑，集中注意力，提高记忆力，使人集中注意力投入到工作学习中，可以预防老年痴呆症。喝咖啡可以增强情绪，缓解人体焦虑紧张的情绪，抵抗抑郁，增加幸福感。可以加速人体血液循环，消耗大量能量，燃烧脂肪，有帮助减肥的作用，还可以增加人体对胰岛素的敏感性，降低患糖尿病、胆结石的几率。

 

10，保护你的牙齿免受咖啡酸性腐蚀的最佳方法是？

A.喝完后立刻刷牙

B.使用吸管

C.用水冲洗牙齿

正确答案：C.用水冲洗牙齿

如果喝完咖啡后立即刷牙，可能会伤害敏感的牙齿表面。最好用自来水冲洗口腔，然后等待半小时刷牙。

不要在嘴里搅动咖啡或使用吸管，这会使咖啡更快地击中牙齿，从而造成更大的伤害。

 

咖啡作为一杯饮料，从采摘、脱皮、日晒、选豆、烘焙、研磨、萃取，到最后出品，为客人呈上在味觉上不同程度的甜度、酸度、香醇度或干净度的咖啡，非常不易。今天，当我们去咖啡馆买一杯咖啡时，谁能想到它背后有这么丰富的知识和健康价值呢，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，并逐渐被更多人喜爱。